Moja bratislavská knižnica sa už poriadne prehýbala pod váhou kuchárskych kníh, tak som sa rozhodla časť z nich presunúť do Maďarska. Priznám sa, na vidiek putovali aj knihy, ktoré som časom prestala brať do rúk skoro úplne. Ešte som nevedela, či skončia v knižnici alebo v škatuli na povale... V sobotu som konečne mohla knihy z veľkej cestovnej tašky vybaliť a začať ukladať do novej knižnice. Každú som prelistovala a zaspomínala, za akých okolností sa tá ktorá kniha ku mne dostala. V jednej z týchto zabudnutých kníh mi padol do oka recept na kuriatko, kde bola cuketa použitá nielen do plnky, ale podávaná aj ako príloha. A keďže v záhrade mi cukety stále rodia, o nedeľňajšom obede bolo rozhodnuté.

Kurča s cuketovo-limetkovou plnkou a dusenými cuketami

1 veľké kurča
cca 150 g nastrúhanej cukety
100 g krémového syra
nastrúhaná kôra z jednej limetky
6 lyžíc čerstvej chlebovej strúhanky
soľ a čierne korenie
maslo

Na prílohu:
300 g cukiet
2 lyžice masla
šťava z jednej limetky