Nie ste prihlásený login

Clafoutis

Sezónne suroviny

01. 07. 2021

Clafoutis
Zo susedstva v rámci susedskej burzy som si za dobrú cenu zadovážila kilo čerešní. Viac som nechcela, nemala som v pláne žiadne džemovarenie, chcela som len tak na chuť, na dzobkanie a prípadne na nejaký rýchly koláč v štýle bublaniny. Kúpené čerešne boli krásne sfarbené, ale ideálne neboli, niektoré akoby zahnívali zvnútra a hlavne, boli plné proteínu. Viem, že sú ľudia, ktorí do čerešní nepozerajú, ...celý článok

Pastéis de Nata - portugalské pudingové koláčiky  

Doma v kuchyni

08. 05. 2021

Pastéis de Nata - portugalské pudingové koláčiky

Pred týždňom ubehli presne tri roky, čo sme boli na našej poslednej májovej dovolenke. Keď mal starší syn približne 5 rokov, zaviedli sme doma tradíciu májových dovoleniek, využívajúc kombináciu sviatkov, víkendov a nejakého toho dňa voľna ..celý článok

S droždím, ale bez kysnutia  

Doma v kuchyni

23. 04. 2021

S droždím, ale bez kysnutia

Z detstva si pamätám, rovnako ako aj z maminho zošita s receptami, že istý čas boli u nás doma hitom drobné sladké rožteky, kde v recepte stálo droždie, ale cesto sa kysnúť nenechávalo. Bol to vďačný recept, rýchlo zamiesené, rýchlo upečené. Doma ..celý článok

Poď dál, dhal  

Doma v kuchyni

18. 03. 2021

Poď dál, dhal

Ako som už naznačila v nedávnom článku, indické jedlá nie sú v mojej kuchyni veľmi často na programe. Sú však recepty, ku ktorým sa opakovane vraciam, a ktoré sa postupne stali súčasťou môjho domáceho varenia. Takýmto receptom je aj šošovicový ..celý článok

Desať ingrediencií  

Doma v kuchyni

28. 02. 2021

Desať ingrediencií

Keď som včera večer začala rozmýšľať, čo uvarím v nedeľu na obed, nemala som žiadnu ideu. Nechcelo sa mi variť nič komplikované, nič s množstvom ingrediencií, a hlavne, nič náročné na čas. Pôvodne sme totiž plánovali, že doobeda vybehneme do ..celý článok

Hlavonožec k šalátu  

Výzvy v kuchyni

24. 02. 2021

Hlavonožec k šalátu

Niekoľko dní som mala v merku pomelový šalát z knihy Plenty more, ale jeho prípravu som odkladala z dôvodu: "čo k nemu?" Zvažovala som krevety, ba aj kalamáre, ale tie nekúpite len tak, v prvých potravinách na rohu. V pondelok podvečer sme sa však neplánovane ..celý článok

Aloo gobi  

Doma v kuchyni

21. 02. 2021

Aloo gobi

Zvyčajne, keď idem v kuchynských inšpiráciách smerom na východ, skončím hneď na začiatku - na Blízkom východe, alebo odídem až na východ ďaleký. Indický subkontinent často vynechávam, preskakujem, i keď to nie je tým, že by mi indická kuchyňa ..celý článok

food4fun © 2009 - 2021 | Všetky práva vyhradené